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豚こまと切り干し大根の炒め
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豚こまと切り干し大根の炒め-レシピのメイン写真

豚こまと切り干し大根の炒め

おかん♡
おかん♡ @cook_40036783

ごはんが進む味付けです！切り干し大根が苦手な方でも食べやすい♡作り置き、お弁当のおかずにも^_^
このレシピの生い立ち
においが苦手な切り干し大根を食べやすくしたくて、濃いめの味付けで炒めてみたら大ヒット！

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豚こまと切り干し大根の炒め

おかん♡
おかん♡ @cook_40036783

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においが苦手な切り干し大根を食べやすくしたくて、濃いめの味付けで炒めてみたら大ヒット！

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材料

少なめ2人分
  • 豚こま 100g
  • 切り干し大根 20g
  • 玉ねぎ（中） 1/4個
  • A醤油 大さじ1.5
  • A砂糖、みりん 大さじ1ずつ
  • Aお好みでしょうが、にんにく すりおろし少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗った後、水でもどす。
    ※水は50ccほど残しておく

  2. 2

    タマネギは薄切り、豚肉は適度な大きさに切っておく

  3. 3

    テフロン加工のフライパンに火をつけ豚肉、水を切った切り干し大根、タマネギを炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わり、タマネギが半透明になった頃合でAの調味料、切り干し大根の戻し汁をフライパンに入れる

  5. 5

    汁気が無くなったら出来上がり

コツ・ポイント

少し甘めです。味の濃さはお好みで(^^)

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おかん♡
おかん♡ @cook_40036783
2018/07/04 14:22に公開
美味しいもの大好きな2児のおかん。写真の愛犬は2021年に虹の橋を渡りました。
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 にんにく 豚こま 玉ねぎ しょうが

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