ＢＢＱの残り野菜を洋風に②
絢ちゃん @cook_40059031
クリームチーズを入れただけで、
胃もたれしないグラタンに。
牛乳を豆乳に変えると、
さらにヘルシーに。
このレシピの生い立ち
グラタンにチーズは欠かせません。
たまたまあったクリームチーズ。
入れちゃえ！と入れたら、
子供が野菜をぺろりと
平らげる一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ＢＢＱで余る野菜たち。今度は新玉とカボチャの組み合わせで。
-
- 2
食パンは1ｃｍ厚。かぼちゃ、サツマイモは皮付きのまま、薄くスライスした後、ひと口大に切る。
- 3
新玉を薄くスライスし、バターで炒める。火をとめて、ミックス粉、水、牛乳、マカロニ、クリームチーズを入れる。
-
- 4
沸騰したら弱火にして、野菜を入れながら3分ほどかき混ぜる。このとき野菜が生ですが、オーブンで焼くので大丈夫。
-
- 5
耐熱皿に盛り、スライスチーズとアーモンドスライスを乗せる。
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- 6
250度で10分～15分ほど、おいしそうな焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
3でクリームチーズを入れると、
分離したような感じになりますが、
問題ありません。
いつものグラタンより、
ホワイトソースは少なめになります。
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