簡単！鶏むね肉と椎茸 しめじの生姜焼き！
鶏むね肉と、椎茸としめじの、簡単なしょうが焼きです♪
柔らか鶏むね肉と、きのこのダシがタレと絡んで、ご飯がすすみます！！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をしょうが焼きにしたかったのですが、鶏肉だけでは物足りないので、椎茸としめじも加えてみました！
人気のしょうが焼きで、ご飯のおかずや作り置き、お弁当のおかずにもなる一品に(о^-^о)♡
簡単！鶏むね肉と椎茸 しめじの生姜焼き！
鶏むね肉と、椎茸としめじの、簡単なしょうが焼きです♪
柔らか鶏むね肉と、きのこのダシがタレと絡んで、ご飯がすすみます！！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をしょうが焼きにしたかったのですが、鶏肉だけでは物足りないので、椎茸としめじも加えてみました！
人気のしょうが焼きで、ご飯のおかずや作り置き、お弁当のおかずにもなる一品に(о^-^о)♡
アプリでひらく作り方
- 1
◆タレの材料を、混ぜておく。
-
- 2
椎茸は、薄くスライスする。
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- 3
しめじは石突きを切り落として、バラす。
-
- 4
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
＊皮の有無は、お好みで！
写真は、皮無しです。 -
- 5
フライパンにサラダ油をひいて熱し、中火～弱めの強火で、きのこを炒める。
-
- 6
きのこに火が通ったら、一旦皿に取り、フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取る。
- 7
再びフライパンにサラダ油をひいて熱し、次は、鶏むね肉を炒める。
- 8
鶏肉に火が通ったら、きのこをフライパンに戻して、混ぜておいたタレを入れる。
-
- 9
全体を混ぜながらサッと炒め、タレが絡んだら火を止める。
-
- 10
そのまま焼いても十分美味しいですが、
工程４で、鶏むね肉に薄く片栗粉をまぶすと、よりジューシーになります(^^) - 11
メイン写真は、仕上げにネギを乗せました(^-^)＊ﾟ
コツ・ポイント
＊きのこは、水分を飛ばしながら、サッと炒めて、一度皿に移してから、鶏むね肉を炒めて下さい！
＊きのこが焦げたり、鶏肉が生焼けになるのを防げます！
＊鶏むね肉は、炒め過ぎずに、火が通ったら、きのことタレを絡めながらサッと仕上げて下さい！
つくれぽ
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