キャベツとお揚げのサラダ

キャベツとお揚げのサラダ

fromMay @cook_40037927

しんなりキャベツとカリカリお揚げのサラダです。お好みのドレッシング（クリーミィがおすすめです）で召し上がれ！
このレシピの生い立ち
一枚残ったお揚げを何とかしたくて・・・。

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しんなりキャベツとカリカリお揚げのサラダです。お好みのドレッシング（クリーミィがおすすめです）で召し上がれ！
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一枚残ったお揚げを何とかしたくて・・・。

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材料

２人分

キャベツ２～３枚
大根の葉または貝割れ菜少し
あげ（小あげ）１枚
コーン大匙３
お好きなドレッシング大匙３
塩少々

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作り方

1

キャベツは荒い千切りにして、塩もみし、軽く水気を絞る。大根の葉はさっと茹でて荒みじん切りにする。
2

あげをオーブントースターでこんがり焼き、適当にきる。
3

１のキャベツと大根の葉を合わせ、コーンを加えドレッシングで和える。
4

３に焼いて切ったあげを加えひと混ぜし器に盛り付けてできあがり！

コツ・ポイント

大根の葉はラップに包んでレンジで３０秒チンが楽ですよ。貝割れ菜なら刻むだけです。

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fromMay @cook_40037927

2010/10/24 05:40に公開

料理は簡単、美味しい、見栄え良しをモットーに。お酒大好き夫とともに『居酒屋』キッチンの毎日。山菜、野菜、お魚中心のヘルシーな食卓を心がけています。