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いわしバジル照り焼き♪
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いわしバジル照り焼き♪-レシピのメイン写真

いわしバジル照り焼き♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

焼いただけ~♪
このレシピの生い立ち
『油を使わず、脂を味わう!』こんなテーマを勝手に設定して、テキトーに作ってみました。

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材料

  • いわし(三枚おろし) 4尾
  • 長ねぎ 1/2本
  • クレイジーバジル 適宜
  • ★醤油 大さじ2
  • ★日本酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖(きび糖) 大さじ1
  • 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    下処理(三枚おろし)済みのいわしを、グリルの切り身モード(中火・13分)で焼きます。

    • いわしバジル照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    【画像なし】★を鍋に合わせて、ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    焼きの途中で、いわしの表面に2の“たれ”を塗ります。

    • いわしバジル照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    【画像なし】出来上がり2~3分前にクレイジーバジルを振ります。

  5. 5

    出来上がりです!超薄切りの斜切りにした長ねぎを、水にさらしてから絞って、つけ合わせにします。

    • いわしバジル照り焼き♪作り方5写真
  6. 6

    炊きたてのホッカホカごはんに乗っけてもいいかも!?

    • いわしバジル照り焼き♪作り方6写真

コツ・ポイント

グリルで焼きます。照り焼きのたれを、焼きの途中で2~3回に分けて塗ります。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/12/25 16:06に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

照り焼き いわし 日本酒 長ネギ

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