梨と白菜のサラダ

Name: 梨と白菜のサラダ
Yield: ３～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 1/2個（150g）; はくさい ３、4枚（200g）; 玉ねぎ 1/4個（50g）; 塩 小さじ1/4; 酢・お好みのビネガー 小さじ１; しょう油 小さじ1/2

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

梨の皮のアスパラギン酸には疲労回復効果があるそうなので、スライスして食べやすくしてみました♪
このレシピの生い立ち
栄養のある梨の皮も使いたいとおもい作ってみました。スライスすると食べやすいです♪

梨と白菜のサラダ

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

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材料

３～4人分

梨 1/2個（150g）
はくさい３、4枚（200g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
塩小さじ1/4
酢・お好みのビネガー小さじ１
しょう油小さじ1/2

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作り方

1

玉ねぎをスライスにする。15分～1時間ほど空気にさらしておく。（空気にさらすと血液サラサラ効果がアップ☆彡）
2

白菜を縦半分に切った後、横向き5ミリほどの厚さにする。塩もみ（塩、分量外）にする。
3

梨を8つ切りの大きさにした後、スライスする。
4

玉ねぎ、白菜、梨をあわせる。塩、お酢、しょう油で味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎを水にさらさないので大人向きサラダかも。翌日は玉ねぎの辛さも抜けてお子様でも食べれると思います。

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つくれぽ

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食材探訪人ふくふく @cook_40088185

2016/12/20 13:25に公開

独断と偏見で記録する食材やレシピの記録（笑）その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪（ぶらり食材探訪ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/（ぶらり食べ歩き記録）https://tabelog.com/rvwr/004373848/

このレシピのキーワード

サラダ白菜梨玉ねぎ

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