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★超簡単に半熟味玉★めんつゆとコーラで!
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★超簡単に半熟味玉★めんつゆとコーラで!-レシピのメイン写真

★超簡単に半熟味玉★めんつゆとコーラで!

Kichigo
Kichigo @cook_40044451

めんつゆとコーラだけで作る、超簡単な、でも本格的な味のする半熟味玉です。ラーメンや酒の肴にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でよく食べる味付き半熟卵を、家でラーメンを作るときにも食べたいと思ったのがきっかけです。できるだけ簡単に作れるように試行錯誤しました。

めんつゆとコーラだけで作る、超簡単な、でも本格的な味のする半熟味玉です。ラーメンや酒の肴にどうぞ♪
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★超簡単に半熟味玉★めんつゆとコーラで!

Kichigo
Kichigo @cook_40044451

めんつゆとコーラだけで作る、超簡単な、でも本格的な味のする半熟味玉です。ラーメンや酒の肴にどうぞ♪
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めんつゆとコーラだけで作る、超簡単な、でも本格的な味のする半熟味玉です。ラーメンや酒の肴にどうぞ♪
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材料

4個分
  • コーラ(気のぬけたものがよい) 100cc
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    画びょうで卵のお尻に穴を開ける。沸騰したお湯で卵を6分半~7分ゆでる。ゆであがったら冷水につけて殻をむく。

    • ★超簡単に半熟味玉★めんつゆとコーラで!作り方1写真
  2. 2

    めんつゆとコーラを混ぜ、ビニール袋に入れる。卵を入れ、空気を抜いて口をしっかり閉める。冷蔵庫に半日~1日保存すれば完成!

    • ★超簡単に半熟味玉★めんつゆとコーラで!作り方2写真

コツ・ポイント

炭酸を抜くために、漬け汁を鍋でひと煮たちさせてもよいでしょう。その場合、漬け汁は完全に冷ましてから卵を入れるようにしてください。お好みでスライスにんにくや生姜を一緒に漬け込んでも美味しいです。漬け汁は2,3回繰り返し使えます。

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Kichigo
Kichigo @cook_40044451
2010/10/15 13:00に公開
横浜在住、何でも手抜き&時間かからずが大好きです♪
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味卵 卵

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