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キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ
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キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ

ひげじぃ
ひげじぃ @cook_40179034

簡単に出来る料理、それは鍋！
そこにキンメダイを入れるともぅ最高♪
「ムホホホホ」って笑い声がでまっせ。お試しあれ
このレシピの生い立ち
脂の乗ったトロキンメ、これを素材の味最大限に生かして食べるにはこれ！って事で載せました♪

簡単に出来る料理、それは鍋！
そこにキンメダイを入れるともぅ最高♪
「ムホホホホ」って笑い声がでまっせ。お試しあれ
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脂の乗ったトロキンメ、これを素材の味最大限に生かして食べるにはこれ！って事で載せました♪

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キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ

ひげじぃ
ひげじぃ @cook_40179034

簡単に出来る料理、それは鍋！
そこにキンメダイを入れるともぅ最高♪
「ムホホホホ」って笑い声がでまっせ。お試しあれ
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脂の乗ったトロキンメ、これを素材の味最大限に生かして食べるにはこれ！って事で載せました♪

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そこにキンメダイを入れるともぅ最高♪
「ムホホホホ」って笑い声がでまっせ。お試しあれ
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材料

2人分
  • キンメイダイ 800g～2kgであれば1匹
  • 鍋の素材 何でもOK！写真を参考に♪
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    頭とカマの部分をザックリ取ると内臓も一緒に取れるよ。
    ポイントは胸ビレと腹ビレの直ぐ近くで切って上げる事♪

    • キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    頭は半分に割って塩焼きがうまい♪

    • キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    柵を作ったら・・・

    • キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    これくらいの厚みで切って完成！

    • キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    さてさて、鍋の用意をしまして・・・

    • キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ作り方5写真
  6. 6

    こんな感じで野菜を入れた後に3分くらい【しゃぶしゃぶ】って我慢して待つ♪

    • キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ作り方6写真
  7. 7

    するとおいしい、おいしい、キンメしゃぶしゃぶの出来上がり♪

    • キンメダイのトロトロしゃぶしゃぶ作り方7写真

コツ・ポイント

薄くきりすぎると身が崩れるので、ちょっと厚めに切ってみよう。とても柔らかく、ホクホクしておいしいぜ！ポン酢に入れたときに脂が浮いてくれば最高のトロキンメ！

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ひげじぃ
ひげじぃ @cook_40179034
2009/12/09 05:28に公開
海が好き、釣りが好き、食べる事が大好き。だから魚を使ったレシピに興味あって、色々実験中♪沢山写真を撮って、細かくレポートを書くのが好きだね。
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ

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