我が家のいもたき
♡9637♡ @cook_37x37
地域によって味や具材もさまざまな愛媛のいもたき！
我が家は具だくさんの甘辛いいもたきです！
肌寒い日に、家族みんなで囲みたい、ほっこり温まる鍋です。
我が家のいもたき
地域によって味や具材もさまざまな愛媛のいもたき！
我が家は具だくさんの甘辛いいもたきです！
肌寒い日に、家族みんなで囲みたい、ほっこり温まる鍋です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、分量外の塩で軽く揉んで水で洗い、鍋に里芋、里芋が浸かるくらいの水を入れ中火で加熱する
- 2
沸騰後5～6分茹でザルにあける
- 3
鶏ももは1口大、にんじん、ごぼうは乱切り、しいたけは薄切り、長ネギは斜め切り、厚揚げは食べやすい大きさに切っておく
- 4
こんにゃくはスプーンで1口大にちぎっておく
- 5
鍋に出汁の材料、親鳥を加えて中火で加熱する。沸騰したらアクを取り、弱めの中火で10〜15分程度煮る
- 6
もやし、松山あげ以外の具材を加えて中火で加熱し、沸騰したら弱めの中火にして20分程度煮込む
- 7
野菜が柔らかくなったら、もやし、松山あげを加えて蓋をし、もやしに火が通るまで加熱する
コツ・ポイント
あれば、ぜひ親鳥を！！
親鳥からいいお出汁が出て、いもたきのうま味がぐっと増しますよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26744359
