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ミョウガのにぎり寿司☆彡
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ミョウガのにぎり寿司☆彡-レシピのメイン写真

ミョウガのにぎり寿司☆彡

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

旬のミョウガをまるごと味わえるサッパリとした夏向きのお寿司です。おもてなしにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
普段よく作るガリ風のミョウガから思い付きました。

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普段よく作るガリ風のミョウガから思い付きました。

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ミョウガのにぎり寿司☆彡

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

旬のミョウガをまるごと味わえるサッパリとした夏向きのお寿司です。おもてなしにもどうぞ!
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普段よく作るガリ風のミョウガから思い付きました。

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材料

2人分
  • ごはん 200g
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●味の素 少々
  • ミョウガ 3個
  • ☆酢 1/4カップ
  • ☆砂糖 大さじ2・1/2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆味の素 少々
  • ☆白ごま 小さじ 大盛り1
  • 飾り用 シソ 4枚
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作り方

  1. 1

    ミョウガは縦半分に切る。鍋に水を入れ沸騰したらミョウガを入れ1分ほど茹で、ザルにあける。

  2. 2

    ボウルに●の調味料を入れ合わせ酢を作る。軽く絞ったミョウガを入れてしばらく置く。ごはんに☆の調味料を混ぜ寿司飯を作る。

    • ミョウガのにぎり寿司☆彡作り方2写真
  3. 3

    寿司飯をにぎり、軽く絞ったミョウガを上に乗せ形を整える。
    器に盛り付け出来上がり♪
    お好みでワサビを付けて握ってください

    • ミョウガのにぎり寿司☆彡作り方3写真
  4. 4

    2018年7月にトップテン入りしました。またみょうがのお寿司が食べたくなる季節ですね!是非試して頂けたらと思います。

コツ・ポイント

ミョウガの酢漬けを冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。
寿司飯はあまり多くしないで小さく握ると崩れにくいですよ。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2018/07/10 02:16に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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大葉 みょうが ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595641
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