ミョウガのにぎり寿司☆彡

Name: ミョウガのにぎり寿司☆彡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 200g; ●酢 大さじ2; ●砂糖 大さじ1; ●塩 小さじ1/2; ●味の素 少々; ミョウガ 3個; ☆酢 1/4カップ; ☆砂糖 大さじ2・1/2; ☆塩 小さじ1/2; ☆味の素 少々; ☆白ごま 小さじ 大盛り1; 飾り用 シソ 4枚

お料理ニャロメ @cook_40055210

旬のミョウガをまるごと味わえるサッパリとした夏向きのお寿司です。おもてなしにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
普段よく作るガリ風のミョウガから思い付きました。

ミョウガのにぎり寿司☆彡

お料理ニャロメ @cook_40055210

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材料

2人分

ごはん 200g
●酢大さじ2
●砂糖大さじ1
●塩小さじ1/2
●味の素少々
ミョウガ 3個
☆酢 1/4カップ
☆砂糖大さじ2・1/2
☆塩小さじ1/2
☆味の素少々
☆白ごま小さじ大盛り1
飾り用シソ 4枚

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作り方

1

ミョウガは縦半分に切る。鍋に水を入れ沸騰したらミョウガを入れ1分ほど茹で、ザルにあける。
2
ボウルに●の調味料を入れ合わせ酢を作る。軽く絞ったミョウガを入れてしばらく置く。ごはんに☆の調味料を混ぜ寿司飯を作る。
3
寿司飯をにぎり、軽く絞ったミョウガを上に乗せ形を整える。
器に盛り付け出来上がり♪
お好みでワサビを付けて握ってください
4

2018年7月にトップテン入りしました。またみょうがのお寿司が食べたくなる季節ですね！是非試して頂けたらと思います。

コツ・ポイント

ミョウガの酢漬けを冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。
寿司飯はあまり多くしないで小さく握ると崩れにくいですよ。

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お料理ニャロメ @cook_40055210

2018/07/10 02:16に公開

冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます　　<金沢在住>

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大葉みょうがご飯

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