むね肉はそぎ切り、ニンジンは短冊、ネギは斜め切りにし、シラタキと豆腐は食べやすいサイズに切ります。

鍋に水と調味料を入れて一煮立ちしたら、ニンジンとシラタキを入れて煮ます。

ニンジンが煮えたら、長ネギを加えます。そして、むね肉に片栗粉を薄く付けてから重ならない様に、鍋に入れます。

むね肉の色が変わったら、最後に豆腐を入れて10分ほど弱火で煮たら、出来上がりです♪