★の材料をビニール袋に入れ、３０～１時間鶏肉を漬け込む。

鍋に油を入れ、漬け込んだ鶏肉をにんにくと共に焼く。（はねるので注意）　野菜を入れ、鍋底の旨味ををこそげるように炒める。

赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。その後水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

カレールーを入れた後、ハチミツ、バターを加える。（レッドペッパーがあれば加える）しばらく煮込んでできあがり。