漬け込むだけ！タンドリーチキンカレー＾＾
スージ @cook_40043264
寂しい写真でスミマセン！これだけしか残りませんでした。市販のルーを使ってもひと手間かけたような味になります＾＾
このレシピの生い立ち
お客様が来る時は、いつもカレーを作っておきます。で、いつも同じビーフカレーじゃ飽きちゃうんで、他のも作ってみようかと(*ゝ∀・)｡.:
漬け込むだけ！タンドリーチキンカレー＾＾
寂しい写真でスミマセン！これだけしか残りませんでした。市販のルーを使ってもひと手間かけたような味になります＾＾
このレシピの生い立ち
お客様が来る時は、いつもカレーを作っておきます。で、いつも同じビーフカレーじゃ飽きちゃうんで、他のも作ってみようかと(*ゝ∀・)｡.:
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をビニール袋に入れ、３０～１時間鶏肉を漬け込む。
- 2
鍋に油を入れ、漬け込んだ鶏肉をにんにくと共に焼く。（はねるので注意） 野菜を入れ、鍋底の旨味ををこそげるように炒める。
- 3
赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。その後水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
カレールーを入れた後、ハチミツ、バターを加える。（レッドペッパーがあれば加える）しばらく煮込んでできあがり。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方がいない場合、レッドペッパーをぜひ加えて、甘くて辛いカレーを目指します！ハチミツの量はお好みで加減してください。鶏を焼く際は、焦げ付きやすいので気をつけてください。漬け込んだタレが焼くと香ばしくなり、風味が増します。
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