鍋に水、鶏がらスープの素、わかめを入れて中火にかけます。

煮立ったら塩、しょうゆを入れて味を調えます。

弱火にして、溶いた卵を流し入れます。
卵はかき混ぜないようにします。

たまごがふんわりと固まったら、火を止めてごま油を回し入れます。