しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1、お酒大さじ1、みりん大さじ1、酢（米酢でも可）大さじ1を混ぜる

お肉を焼いたあとのフライパンに投入して弱めの中火で5分程沸々させたら完成

お好みで、わさび、レモン汁、黒こしょうなんかを最後に加えても○。
レモン汁を加える時はお酢を小さじ1にすると丁度いいかも