定番★クッキー
じめん @cook_40141583
一番よく作る定番クッキーです。
このレシピの生い立ち
実家の古ーいオーブンの説明書に載ってたアイスボックスクッキーレシピがモト。
もちろんアイスボックスもいいけど、私は型抜きもしちゃいます。
定番★クッキー
一番よく作る定番クッキーです。
このレシピの生い立ち
実家の古ーいオーブンの説明書に載ってたアイスボックスクッキーレシピがモト。
もちろんアイスボックスもいいけど、私は型抜きもしちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
★バターは室温に戻して柔らかくしておく。
★薄力粉はふるっておく。
★卵は溶いておく。 - 2
バターをホイッパーで混ぜる。砂糖を加えてふんわり白くなるまで混ぜ混ぜ。
- 3
卵を加えてさらに混ぜ混ぜ。
- 4
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラでサックリ混ぜる。
- 5
ラップにぎゅっとまとめて冷蔵庫で30分〜休ませる。
- 6
生地を3mmくらいにのばし、型で抜く。
- 7
170℃に余熱したオーブンで12〜15分焼く。(様子見ながら焼いてください)
冷めたら完成ー♪ - 8
★アイスボックスにする場合は、６のあとに棒状にに整えて冷凍庫に1時間〜。3〜5mmにｽﾗｲｽして焼いてください。
- 9
★ココアや抹茶を入れてもOK。その分薄力粉を減らしましょう。
コツ・ポイント
２・３を頑張るとサックリできるらしいですよ。薄力粉を加えたら混ぜすぎないように。私はうすめのクッキーが好きなので３mmですが厚くして焼き時間延ばしても良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596102
