木綿豆腐をよぉーく水切りする（私はキッチンペーパーに包んでザルに置き、１分チン⇒３０分重石になるものを乗せてます）

人参はみじん切りにして１分チン。

水切りしたお豆腐＋＊をボウルに入れてスプーンでかき混ぜる。

ラップを広げ、そこに２等分した４を置き、輪ゴムで口を閉めて巾着を２つ作る（写真撮れば良かった。。）

５をお皿に乗せ、レンジで３分チン（足りないようだったらさらに１分チン）⇒皿に乗せ、あんかけをかけ、お好みで青菜を乗せる。