作り方
- 1
鶏肉に下味をつけます。お好みの大きさにカットした後に醤油、ワイン、生姜、ニンニクを合わせ鶏肉をマリネしておく。
- 2
-
- 3
鶏肉に薄ら色がついたらザルにあけて水分をきっておく。
- 4
ソースを作ります。醤油、レモン果汁、チキンスープを合わせる。
- 5
フライパンにオイルを熱し、3の鶏肉にこしょうと片栗粉を軽くまぶしカリッと焼き上げ4のソースを入れてトロミがつくまで炒める
- 6
仕上げにピーマン、1/4にカットしたレモンスライスを加えてサッと火を入れる。
- 7
お皿にサニーレタスを敷き詰め6を盛ったらできあがり！
コツ・ポイント
鶏肉のカリッとした感じがお好きなら、ソースは別に作って鶏肉をお皿に盛った後からかけたり、別の容器に入れてサーブするのも有り★その場合、ソースにも片栗粉でトロミをつけてください。
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