チョリソ-と人参のナポリタン風パスタ
byumi @cook_40040169
ピーマンダメ、たまねぎダメな我が家のナポリタン風。みじん人参とチョリソー（時にはハムやソーセージ）でコックリ美味しい甘口
このレシピの生い立ち
ナポリタン味は好きなんだけど、なにしろ好き嫌いの多い家なので・・・。
チョリソ-と人参のナポリタン風パスタ
ピーマンダメ、たまねぎダメな我が家のナポリタン風。みじん人参とチョリソー（時にはハムやソーセージ）でコックリ美味しい甘口
このレシピの生い立ち
ナポリタン味は好きなんだけど、なにしろ好き嫌いの多い家なので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは袋の記載通りに茹でる。茹で汁を少し使うので全部捨てないでね。
- 2
パスタのお湯を沸かしている間に、にんじんをＦＰ又は包丁で微塵切り。ニンニクも微塵。チョリソーもスライス。
- 3
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、バターを溶かしたら人参とニンニク入れ炒める。しっとりしたらチョリソーも投入。
-
- 4
ソースとケチャップ入れ良く混ぜる。スイートチリソースと粉チーズも入れる。塩胡椒で味を調える。ソースなので少し濃いめに。
-
- 5
そろそろパスタがゆで上がる筈。茹で汁をお玉3杯分ほど４に加えのばす。お湯を切ったパスタを混ぜて出来上がり！
- 6
冷凍グリーンピースを５で＋しても。食べるときに粉チーズを又かけて。パセリの代りに我が家は青のりです。味は変わりません！？
コツ・ポイント
人参はじっくり良く火を通すと甘くておいしくなります。かなり甘口ですので調整してください。お醤油やウスターだと甘さ控えめかな？ オイスターソースでもＯＫでした。
チョリソーの代わりにソーセージやハムやベーコンでもＯＫ
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