新玉ねぎで作る♪コリアン風さらし玉ねぎ♪

myseoul韓国
myseoul韓国 @cook_40137373

新玉ねぎをスライスして唐辛子ベースのドレッシングをかける辛~~いサラダ。
このレシピの生い立ち
日本に帰ったら、家は田舎だから近所のおばちゃんが新玉ねぎをくれました。もう毎日さらしたまねぎしました。時にはポン酢、時には醤油とおかか、時には中華ドレッシング、そしてやっぱり私は韓国式に辛い唐辛子味のドレッシングを作って食べるのです。

新玉ねぎで作る♪コリアン風さらし玉ねぎ♪

新玉ねぎをスライスして唐辛子ベースのドレッシングをかける辛~~いサラダ。
このレシピの生い立ち
日本に帰ったら、家は田舎だから近所のおばちゃんが新玉ねぎをくれました。もう毎日さらしたまねぎしました。時にはポン酢、時には醤油とおかか、時には中華ドレッシング、そしてやっぱり私は韓国式に辛い唐辛子味のドレッシングを作って食べるのです。

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材料

2~4人分
  1. 新玉ねぎ 1個(200g)
  2. 唐辛子ドレッシング
  3. 醤油 小さじ2
  4. 粉唐辛子 小さじ1(少なくしてもいいです)
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 小さじ2
  7. にんにくみじん切り 小さじ1/2~1
  8. すりゴマ 小さじ1
  9. ごま油(好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむいて薄くスライスする。(繊維に逆らっても、繊維に沿ってもどちらでも好みで)

  2. 2

    流水でしっかり洗ってから、水分をちゃんと切っておく。

  3. 3

    唐辛子だれを分量どおり混ぜ合わせておく。

  4. 4

    器に玉ねぎを盛り、上からたれをかける。食べる直前にあえて食べる。

  5. 5

    ビールやチューハイが飲みたくなる一品です。

コツ・ポイント

新玉ねぎで作ると甘みがあっておいしいので、おいしい玉ねぎを使うことだと思います。ごま油は好みで入れてください。なくても私はおいしいと思います。

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韓国生活15年。2011年に大阪で韓国料理・韓国のお菓子教室のスタジオ月麓をオープン。2017年に移転して再スタートを機にCOOKPADも再スタートです。 HP「http://my-seoul.net」昔のブログなどすべて消えてしまい、(;´д`)トホホまた一から始めていきます。よろしくお願いします。
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