薄切りにした大根に塩をまぶし、水分を出しておく。
水分はふき取らないでくださいね！

豚ひき肉、おから、卵、白ごま、塩適量をボウルに入れ、混ぜ合わせます。

１の大根の片面に片栗粉をつけ、２の種を挟みます。

熱したフライパンにごま油とサラダ油を適量入れ、餃子を並べます。

蒸し焼きし、美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです！