ひき肉をパラパラに炒めナンプラー（大さじ4）とオイスターソース（大さじ2）で味付け。

春雨を戻し、水気を切り食べやすく切る。

玉ねぎを薄切りし、軽く水に漬け、水気を切る。
トマトをざく切りにする。

1,2,3をボールに合わせる。
ナンプラー、砂糖、酢、レモン汁、チリソースであえる。