油を引いたフライパンで餃子を炒めて お箸などでそぼろ状になるまでほぐす。

火が通ったらセロリの葉とキクラゲを(両方一口大に切った物)入れ炒める。

軽くときほぐした卵を流し入れ蓋をして少し卵に火を通して完成
。