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【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物
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【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物-レシピのメイン写真

【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

煮物は５分で出来るんですね
一口サイズにすると時短時短！
ベースの味付けは顆粒ダシさんに任せる！
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即席煮物レシピ

煮物は５分で出来るんですね
一口サイズにすると時短時短！
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藤井２１
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一口サイズにすると時短時短！
ベースの味付けは顆粒ダシさんに任せる！
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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 鰤（切り身） １切れ
  • キャベツ ２枚位
  • 豆腐 １/２丁
  • ＜ 調味料 ＞
  • 水 ２００ｍｌ
  • みりん 大さじ２杯
  • 醤油 大さじ２杯
  • 和風顆粒だし 小さじ１杯
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作り方

  1. 1

    鰤は適当に食べやすい大きさに切ります

    • 【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、顆粒だし、酒、みりんを入れたら鰤を煮ます

    • 【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら適当にアクを取ります

    • 【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物作り方3写真
  4. 4

    醤油と豆腐を加えます
    豆腐（１/２丁）を４つに切ってます

    • 【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物作り方4写真
  5. 5

    キャベツも途中で投入
    キャベツなんて手でちぎって良いのです
    （ねぎとかでも良きですね）

    • 【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物作り方5写真
  6. 6

    キャベツがしんなりしてきたら完成
    煮てる時間はトータルで５分位です

    • 【５分で煮物】豆腐と鰤の時短煮物作り方6写真

コツ・ポイント

・具材の大きさを小さくすると火の通りも良く時短になります
・キャベツは冷蔵庫にあったので余り物感覚で使ってます
・長ねぎとか玉ねぎでも良きです
・気持ち甘さ抑えめの分量です
・砂糖を少量足すと結構甘さが目立つと思います

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2018/07/16 01:30に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

煮物 ぶり 切り身 キャベツ 豆腐

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