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チーズ風味クリーム-凍った生クリーム救済
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チーズ風味クリーム-凍った生クリーム救済-レシピのメイン写真

チーズ風味クリーム-凍った生クリーム救済

くみみ工房
くみみ工房 @cook_40107119

チルド室で生クリームを保管していたらうっかり凍ってしまった・・・!! なんとか使えないかとクリームチーズと混ぜてみました
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキ用に買って保管していた生クリームをうっかり凍らせて分離させてしまい。。。なんとか使えないかとクリームチーズ混ぜてみたら意外と美味しかった!

チルド室で生クリームを保管していたらうっかり凍ってしまった・・・!! なんとか使えないかとクリームチーズと混ぜてみました
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クリスマスケーキ用に買って保管していた生クリームをうっかり凍らせて分離させてしまい。。。なんとか使えないかとクリームチーズ混ぜてみたら意外と美味しかった!

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チーズ風味クリーム-凍った生クリーム救済

くみみ工房
くみみ工房 @cook_40107119

チルド室で生クリームを保管していたらうっかり凍ってしまった・・・!! なんとか使えないかとクリームチーズと混ぜてみました
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クリスマスケーキ用に買って保管していた生クリームをうっかり凍らせて分離させてしまい。。。なんとか使えないかとクリームチーズ混ぜてみたら意外と美味しかった!

チルド室で生クリームを保管していたらうっかり凍ってしまった・・・!! なんとか使えないかとクリームチーズと混ぜてみました
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材料

  • 生クリーム(動物性) 200g
  • クリームチーズ 40〜50g
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    【ご注意】あくまでも「うっかり凍って分離してしまったクリームの救済レシピ」です。冷凍保存は推奨しません^^;

  2. 2

    チルド室で保管していたら、冷気の吹き出し口に近かったみたいで凍ってしまい、分離してボソボソになった生クリーム

    • チーズ風味クリーム-凍った生クリーム救済作り方2写真
  3. 3

    そのままだといくら泡立てても、カプチーノに入れる程度のふわふわ感が限界です(涙)

  4. 4

    砂糖と常温に戻したクリームチーズをちぎって加え、ハンドミキサーで泡立てます。

  5. 5

    七分立て程度のクリームができました!

    • チーズ風味クリーム-凍った生クリーム救済作り方5写真
  6. 6

    デコレーションは厳しいですが、ケーキの上に塗るくらいならなんとか使えますよーーー!

    • チーズ風味クリーム-凍った生クリーム救済作り方6写真
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くみみ工房
くみみ工房 @cook_40107119
2016/12/23 06:20に公開
2011.7.に長女を出産して一児の母になりました。もともとがケチで、安ウマ料理が大好き☆ 食費は二人で月2万! 今のところ不満は出ておりません(笑)が、ちょっとヒヤヒヤしながら毎日ごはん作ってます。だんなさんの実家が農家なので、いろいろ助かっていますv
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このレシピのキーワード

生クリーム クリームチーズ

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