ボリュームたっぷり☆フワフワオムレツ

デューマ @cook_40117166
野菜たっぷり、でもお腹一杯になっちゃうフワフワオムレツをブランチにどうですか?
このレシピの生い立ち
面倒で何も作りたくない週末のブランチにこれ一つ作れば他にはなにも作らなくて良いように野菜をたくさん入れました(笑)。
ボリュームたっぷり☆フワフワオムレツ
野菜たっぷり、でもお腹一杯になっちゃうフワフワオムレツをブランチにどうですか?
このレシピの生い立ち
面倒で何も作りたくない週末のブランチにこれ一つ作れば他にはなにも作らなくて良いように野菜をたくさん入れました(笑)。
作り方
- 1
マッシュルームは半分に他の野菜は小さめの角切りにする。トマト以外を軽くソテーする。
- 2
卵と牛乳と塩&胡椒を一緒によくといておく。
- 3
弱火~中火でバターを溶かしてそこにサラダ油を加え焦げないように熱する。
- 4
そこに1を流しいれる。スクランブルエッグの要領である程度混ぜ、半熟になったら混ぜるのを止めて平らにする。
- 5
そこに1とチーズをフライパンの片側にのせ反対側をかぶせるようにして包む。
- 6
好みでケチャップをかけてね。うちの旦那さんはシーズニングソルトかセロリソルトとブラックペパーをかけて食べます。
- 7
*トマトとチーズは出来れば絶対入れて食べてみてね~!おいし~よ!
コツ・ポイント
サラダ油をバターに加える事でバターを焦げにくくします。野菜は先に火を通しておけば後はチーズが溶けるのを待つだけなので楽チンです。4で大き目のスクランブルを作る要領である程度半熟にしてからオムレツの形に成形するとフワフワオムレツになります。
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