キノコとカキの旬の鍋

Name: キノコとカキの旬の鍋
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 6個; えのき 100ｇ; カキ（加熱用） 100ｇ; 白菜 6枚; 春菊 3束; 水 2カップ; いりこ 30ｇ; お酒 大さじ 2; みりん 大さじ 2; 薄口醤油 大さじ 2

ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコたっぷり！！！
カキたっぷり！！！
まさに、旬の鍋です。
このレシピの生い立ち
簡単で手軽な、旬のお鍋を作ろうと考えました。

キノコとカキの旬の鍋

ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコたっぷり！！！
カキたっぷり！！！
まさに、旬の鍋です。
このレシピの生い立ち
簡単で手軽な、旬のお鍋を作ろうと考えました。

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材料

2人前

しいたけ 6個
えのき 100ｇ
カキ（加熱用） 100ｇ
白菜 6枚
春菊 3束
水 2カップ
いりこ 30ｇ
お酒大さじ　2
みりん大さじ　2
薄口醤油大さじ　2

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作り方

1

しいたけに切り口を入れます。
えのきは根元を切り
1/2にします。
2

白菜はよく水洗いを
して、3ｃｍ幅に切ります。春菊は水洗いをして、3ｃｍ幅に切ります。
カキを水でよく洗います。
3

鍋に水を入れ、いりこでダシを取ります
グツグツしてきたら
お酒、みりん、薄口醤油を入れます。
4

しいたけ
↓
カキ
↓
白菜
↓
えのき
↓
春菊
の順番で煮込みます。

コツ・ポイント

しいたけを入れたら、しばらく弱火にしましょう。
しいたけのダシが取れて、深い味わいのなります。

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つくれぽ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2010/11/16 06:28に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

このレシピのキーワード

鍋春菊白菜えのきしいたけかき酒煮干

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