さっぱりしているので暖かスープですが夏でも全然スイスイ食べられます♪冷まして冷製にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
炊いたキヌアの冷凍が余っていたのでスープに入れてみました。野菜は何を入れてもいいと思いますが、トマトが入ると酸味でさっぱりするので夏場にはオススメです。