フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらズッキーニを入れて炒める。

同じフライパンに豚肉を入れて炒める。火が通ったらズッキーニを戻し、トマトも加えて軽く炒める。

トマトが軽く崩れる程度に火が通ったら醤油を回しかけ、皿に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをかけて完成！