ほうれん草は茹でてFPでペースト
状にします。

パルメザンチーズを大さじ１だけFPに入れてほうれん草と一緒に攪拌します。
この時点で約１３０ｇ

ペースト状にしたほうれん草と他の全ての材料をHBに入れパン生地コースでセットします。

出来上がりはこんな感じです。

出来上がった生地を６等分します。（約９０ｇ）
濡れ布巾をかけて１５分位寝かせます。

オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を
入れます。

３５℃で二次発酵４５分。

1二次発酵が終了したら１７０℃に温めたオーブンで２０～２５分焼きます。

そのままでももちろんですが、トマト・リコッタを乗せてオーブンで焼いて乾燥バジルを振って
食べてみました。