新玉ねぎで♪甘うまミネストローネ♥
kao2724 @cook_40173513
新たまねぎの甘味がgood！ベーコンでしっかりダシが出ます！めんつゆを少し入れることで味が決まりますよ★
このレシピの生い立ち
昔から母の作る具だくさんミネストローネが大好きで、その味に近づくように作りました！
新玉ねぎで♪甘うまミネストローネ♥
新たまねぎの甘味がgood！ベーコンでしっかりダシが出ます！めんつゆを少し入れることで味が決まりますよ★
このレシピの生い立ち
昔から母の作る具だくさんミネストローネが大好きで、その味に近づくように作りました！
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは粗みじんに、セロリとベーコンは5ミリ幅位に切る。
にんにくはみじん切りに。 - 2
鍋にオリーブオイルを引き、ベーコンとにんにくのみじん切りを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加え炒める。
- 3
油がなじんだらにんじんを入れて炒める。セロリ、塩コショウを加えてさらに1分ほど炒める。
- 4
水を加え、★の調味料を全て入れ蓋をして弱火で5分ほど煮る。
- 5
パスタを4センチ程の長さに折って鍋に入れ５.６分程煮る。パスタに火が通ったら最後にめんつゆを加える。
- 6
（味見して最後に塩コショウで味を調えて下さい。）
コツ・ポイント
けっこう大量にできます！少なめがよければ、水の量と調味料を少なくして下さい。
マカロニがなかったので普段のパスタを入れてみました～。じゃがいもやキャベツを入れても★
翌日になって水分が減っていたら水を足してちょっと煮て下さい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18598189
