超簡単★グラニーのタルトは２：１★
toshiebaba @cook_40043164
パイ、キッシュ、カスタード、タルト、ペイストりーなど色々な料理に使える超簡単レシピ。小麦粉対バターは２：１
このレシピの生い立ち
２０数年前イギリスに住んでいた頃グラニーが作るペイストリーやタルト、パイ、カスタード〔パイ生地の入れ物にプリンが入っている物〕キーシュ等全ては、この生地で作っていました。
超簡単★グラニーのタルトは２：１★
パイ、キッシュ、カスタード、タルト、ペイストりーなど色々な料理に使える超簡単レシピ。小麦粉対バターは２：１
このレシピの生い立ち
２０数年前イギリスに住んでいた頃グラニーが作るペイストリーやタルト、パイ、カスタード〔パイ生地の入れ物にプリンが入っている物〕キーシュ等全ては、この生地で作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
スコーンを作る時のように指の腹でバターを潰すように細かいパン粉状になるまで行う。
-
- 2
水を少しずつ混ぜながら入れる。けして練らない。くっつけばそれで終わり。水分少な目を心がける。
-
- 3
ラップでくるみ冷蔵庫で２時間以上おく。
-
- 4
カスタードとはパイの器の中にプリンの材料を入れてオーブンで焼くデザートのこと。
-
- 5
この状態で冷凍。ビニール袋に入れたまま伸し餅みたいに伸ばす。
-
- 6
水の量は冬場は多く夏になるとごく僅かになります。
コツ・ポイント
水の量は粉の状態によって異なるため書けなくてごめんなさい。なるべく少なめ，まとまるくらいです。絶対練らないでください。２００ｇくらいずつ板状に伸ばした自家製冷凍パイシートにしておくと便利です。デザートだけでなく、シチューの上にも被せてね。
つくれぽ
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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