肉を細切りにし、塩コショウと醤油小さじ1.5をもみ込んでおく
春雨を戻して適当な長さに切る

椎茸細切り、玉ねぎ１㎝のくし切り、ピーマンも１㎝ぐらいの細切りにする
しめじもバラバラにしておく
調味料を混ぜとく

フライパンに油をひき、肉を炒める、火がとおったら玉ねぎ、きのこ、ピーマンの順番に炒め、しんなりしてきたら春雨を入れる