長芋は、千切りにします。
千切用スライサー（??）を使うと簡単です♪

大根を千切にします。
千切用 スライサー使う場合、長芋に使ったあと、洗わずに使うと長芋がきれいに取れて経済的です♪

②の長芋と大根を混ぜ、塩としょうゆを入れて味見し、濃ければ長芋や大根を足し、薄ければ塩やしょうゆを足します。

器に盛り、あればカニやカニかまぼこ、海苔などを天盛りにします。
青紫蘇や茗荷の千切などを盛ってもいいですね。