冷え冷えシャーベットキュウリの塩ラーメン
chikunchan @cook_40054486
シャーベットにしたキュウリで冷え冷え♪サッポロ一番を使ってお手軽に☆暑い日にぴったりなラーメンです◎
このレシピの生い立ち
特別な材料は使わず、家庭にあるもので簡単に。でもちょっと手を加えて一風変わったものを作りたくて考えたレシピです。
冷え冷えシャーベットキュウリの塩ラーメン
シャーベットにしたキュウリで冷え冷え♪サッポロ一番を使ってお手軽に☆暑い日にぴったりなラーメンです◎
このレシピの生い立ち
特別な材料は使わず、家庭にあるもので簡単に。でもちょっと手を加えて一風変わったものを作りたくて考えたレシピです。
作り方
- 1
キュウリをすりおろして軽く水気を切り、ジッパー付き袋に入れ、平たくならして冷凍庫で30分～1時間凍らせておく。
- 2
玉ねぎを薄くスライスして水にさらしたあと、水気をきっておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、麺を入れて4分ゆでる。ざるにあげ流水で冷やしたら、水気をよくきる。水200ccでスープを溶かして作る。
- 4
冷凍しておいたキュウリを袋の上からほぐしてシャーベット状にする。
- 5
器にスープ、麺を入れ、玉ねぎ、シャーベットキュウリ、ツナを順に乗せたら添付のすりごまをお好みでかける。
- 6
大葉、梅干しを飾ったら出来あがり☆
コツ・ポイント
キュウリは凍りすぎるとほぐれづらくなると思われますので、様子見ながら凍らせてみてください。ご家庭の冷凍庫によって冷えかた違うと思いますので時間は調整してください。
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