アルミホイルで卵を立てるためのリングを作り、圧力鍋の目皿の上に乗せます。
卵1個に1つのリングが必要です。

アルミホイルで作ったリングを使って、尖っている方を下にした卵を立てます。
目皿ひたひたに水を入れ、高圧で1分程加熱します

加圧後1分経ったら火を止め、5分程蒸らしてから卵を取り出し、冷水に取って冷やします。

粗熱が取れたら、殻を剥きます。