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[お手軽簡単]カルパッチョ
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[お手軽簡単]カルパッチョ-レシピのメイン写真

[お手軽簡単]カルパッチョ

みっくみくママ
みっくみくママ @cook_40167831

今回は旦那が好きなタイの刺身と私の好きなサーモンの刺身を半分ずつ使いました。
このレシピの生い立ち
昔から作ってるうちのカルパッチョです。

今回は旦那が好きなタイの刺身と私の好きなサーモンの刺身を半分ずつ使いました。
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[お手軽簡単]カルパッチョ

みっくみくママ
みっくみくママ @cook_40167831

今回は旦那が好きなタイの刺身と私の好きなサーモンの刺身を半分ずつ使いました。
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材料

2体~4人分
  • サーモン(または鯛) 150g
  • タマネギ 20g
  • パプリカ(あれば) 10g
  • レモンスライス(あれば) 適宜
  • パセリ 少々
  • エクストラバージンオリーブオイル 大匙1~2
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒胡椒(又は胡椒) 少々
  • ※マヨネーズ 大匙2
  • ※ウスターソース 小匙1
  • ※レモン汁(あれば) 小匙1
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作り方

  1. 1

    タマネギをスライスし、辛いのが苦手なら水でさらす。(パプリカはスライス)

    • [お手軽簡単]カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    カルパッチョ用の魚を薄く切ってお皿に並べる

    • [お手軽簡単]カルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒をふり、オリーブオイルをまわしかけ、冷蔵庫に入れておく。

    • [お手軽簡単]カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    ※を混ぜ合わせる。

    • [お手軽簡単]カルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    3にスライスしたタマネギやパプリカを乗せ、4を見映えよくたらしかける。

    • [お手軽簡単]カルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    パセリを散らし、レモンスライスを添えて出来上がり♪

    • [お手軽簡単]カルパッチョ作り方6写真

コツ・ポイント

今回は新タマネギを使用しましたが、パプリカやベビーリーフ等を使ってお洒落に添えてもGood♪

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みっくみくママ
みっくみくママ @cook_40167831
2013/06/01 09:11に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 サーモン パプリカ レモン 玉ねぎ

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