具沢山豚汁^ ^
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おかずに悩んだ時の一品^ ^
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野菜を全て食べやすい大きさより小さく切ります。
豚バラも小さめに切ります。
鍋に水、本だし、野菜を入れて10分煮込み、アクを取って弱火にし、生姜と豚バラを入れ5分煮込みます。
豚肉のアクをとったら、火を消して味噌を溶かし入れます。
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アクをまめにとるとさっぱりします!
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