トマトとクリームチーズのイタリアンサラダ
yuuゆう @cook_40061841
夏にぴったりのサラダです♪ワインのお供にピッタリです。
このレシピの生い立ち
プランターで育てたバジルを美味しく食べたいと思い、作ってみました(^-^)
トマトとクリームチーズのイタリアンサラダ
夏にぴったりのサラダです♪ワインのお供にピッタリです。
このレシピの生い立ち
プランターで育てたバジルを美味しく食べたいと思い、作ってみました(^-^)
作り方
- 1
玉葱は薄く繊維に逆らってスライスして水にさらす。
- 2
トマトは半分にカットし、ヘタをとってスライスする。クリームチーズは半分に切る。
- 3
皿に玉葱を全体に敷き、その上にトマトとクリームチーズを交互に並べて冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
ドレッシングを作る。オリーブ油に酢と塩を入れ、味を調える。
- 5
冷やしておいたトマトにフレッシュバジルを適当に散らしてドレッシングをかけ、全体にブラックペッパーをかけて完成！
コツ・ポイント
新玉葱がない季節は玉葱を充分に水にさらして辛味を抜いて下さい。オリーブ油は火を通さずに食べるので、エクストラバージンがお薦めです。
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