三ツ矢サイダーは蓋を閉めたまま（炭酸を残したまま）常温にしておきます。

イーストと砂糖を一番下にし、■のサイダー意外の材料をＨＢへ入れ、生地コースでスタート！

2、3分したらサイダーを入れます。粉ねコースで、捏ね・一次発酵まで終わらせます。

取り出してガス抜きし丸くし、しめった布巾とラップで被い２０分ベンチタイムを取ります。

きっちりガス抜きし又丸くし、レンジ発酵機能30度で40分。1.5倍程になったら十字に切り目を入れ細切りバターを乗せます。