手作り皮のタコスまん★ジャージャーまん
toshiebaba @cook_40043164
生地はＨＢにお任せ。自分で作れば安くて簡単。。実は冷凍庫中のタコス棒とジャージャー棒の整理
このレシピの生い立ち
中華まんの変わり種を作りたかった
手作り皮のタコスまん★ジャージャーまん
生地はＨＢにお任せ。自分で作れば安くて簡単。。実は冷凍庫中のタコス棒とジャージャー棒の整理
このレシピの生い立ち
中華まんの変わり種を作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
皮の材料をＨＢに入れ生地作りコースでおまかせ。
- 2
ジャージャーソースは、しょうが、ニンニク、玉葱をごま油でいためる。筍微塵切り、椎茸微塵切り、挽肉、豆腐といためあわせる。
- 3
味付けはジャン類とブイヨン、麺つゆなどでお好みの味に整え水溶き片栗粉で具にとろみ付けをする。
- 4
具を包む。その間に蒸し器のお湯を沸かしておく。１０×１０のペーパーに具を包んだ饅頭を置き暖かい蒸し器の中に置く。
-
- 5
ある程度〔１，５倍〕ふくらんだら火をつけ、１０分くらい蒸す。
-
- 6
タコスミートとチーズ、マヨネーズを皮に包み４に習う。包むのへたくそです
-
- 7
ジャージャーソースは参考までに。今回はタコスミートで作っています。
コツ・ポイント
ＢＰ入りだから必ず膨らむが，４の行程を行うとフワ感があがる。具は、火をとうしてあるので大きく膨らんだら出来上がり。市販の物は高いので冷凍すると便利。
つくれぽ
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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