エンサイを流水で洗い、ざく切りにする。小さい子どもさんがいる方は、小さめに切ってくださいね。

ベ〜コンを一口大に切る。

フライパンにサラダ油を入れる。少し熱したフライパンに、切ったベ〜コンを入れて炒める。

ベ〜コンに少し焦げ目が付いてきたら、エンサイ、もやしを入れて炒める。

エンサイが少ししんなりしてきたら、塩コショウをいれて、ささっと炒める。

ニンニクはお好みで入れてくださいね。