チンゲンサイの根元をカットし、よく洗い、茎と葉に分ける。
茎は縦半分に、大きな葉は長さを半分に切る。

フライパンに、ツナ缶を油ごと入れて、ゴマ油も加え、みじん切りのニンニクを炒める。

ニンニクの香りがしてきたら、チンゲンサイの茎の部分を入れて炒める。

(茎の部分を炒めながら)*の調味料をあらかじめ混ぜておく。

茎の部分に火が通り透き通ってきたら、葉も入れて、さらに炒める。

葉も鮮やかな緑色になり、全体に油が回ったら、調味料を回しかけて、全体をざっとかき混ぜたら完成♪

お皿に盛り付け、お好みで、粗挽き黒胡椒をふりかけてね。