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塩もみ大根ときゅうりのきんぴら☆簡単よ♪
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塩もみ大根ときゅうりのきんぴら☆簡単よ♪-レシピのメイン写真

塩もみ大根ときゅうりのきんぴら☆簡単よ♪

すみごはん♡
すみごはん♡ @sumi_gohan
兵庫県

カリカリ 美味しいです♪ご飯にも おつまみにも!
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以前雑誌で見たレシピを簡単にしました。

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塩もみ大根ときゅうりのきんぴら☆簡単よ♪

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材料

2人分
  • 大根 6センチ
  • きゅうり 1本
  • 砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • 煎りごま 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き 3センチ長さに切ってから、繊維に沿って 5ミリくらいの太さの細切りにする。

  2. 2

    きゅうりは 3センチ長さに切ってから。縦に4〜6等分に切る。大根と一緒に塩少々で揉み、10分ほど置く。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し 水気を絞った大根ときゅうりを炒める。油が回ったら砂糖を加え 砂糖が溶けたら●を加えさらに炒める

  4. 4

    汁気がなくなったら 煎りごまを加えひと炒めし、火を止め 一味唐辛子と ごま油少々を入れて ひと混ぜする。

コツ・ポイント

最後まで 強火で。

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すみごはん♡
すみごはん♡ @sumi_gohan
2010/11/12 06:22に公開
兵庫県
2026年8月31日から一番星寿美次郎 改め『すみごはん♡』です♪元トレーラー運転手、55歳アラ還のおばちゃんです🎶月に数回しか帰宅できなかった四半世紀以上の運転手時代から毎日帰宅出来るようになりお弁当作りと晩酌が生き甲斐、楽しくキッチンに立つ時間はストレス発散です♫糖質制限中ですが週末限定チートデイのお家麺活が楽しみです食べたいもの、作りたいもの、大好きなレシピ作者さんのレシピ、思うままに作っているので返れぽ等どうぞ本当にお気になさらないでくださいね♪毎日皆様のレシピにワクワクしながらキッチンに立ち、美味しい料理を食べられる時間は幸せです♡皆様に感謝です╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 キュウリ 酒 ゴマ

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