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れんこんシャキシャキサラダ
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れんこんシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

れんこんシャキシャキサラダ

こはがえる
こはがえる @cook_40042688

れんこんの食感と青じその爽やかさが美味です^m^
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたサラダをアレンジしました。友人のはツナではなくタラマヨでしたが、我が家にたらこは常備していないのでツナで作ってみました(^_^)

れんこんの食感と青じその爽やかさが美味です^m^
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友人が作ってくれたサラダをアレンジしました。友人のはツナではなくタラマヨでしたが、我が家にたらこは常備していないのでツナで作ってみました(^_^)

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れんこんシャキシャキサラダ

こはがえる
こはがえる @cook_40042688

れんこんの食感と青じその爽やかさが美味です^m^
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友人が作ってくれたサラダをアレンジしました。友人のはツナではなくタラマヨでしたが、我が家にたらこは常備していないのでツナで作ってみました(^_^)

れんこんの食感と青じその爽やかさが美味です^m^
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材料

4人分
  • れんこん 1節(300g位)
  • 青じそ 2~3枚
  • ツナ 1缶
  • マヨネーズ 適量
  • 冷凍えだまめ 適量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき薄くスライスする。薄い酢水でさっと洗う。青じそは千切り。えだまめはさやから出しておく。

  2. 2

    ①のれんこんを塩を少々入れたお湯で
    食感の良いように軽めにゆでる。

  3. 3

    ボウルに②のれんこん、①の青じそ、えだまめを入れ、マヨネーズであえたら塩こしょう少々で仕上げる

  4. 4

コツ・ポイント

青じそは多めがおすすめ^m^

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こはがえる
こはがえる @cook_40042688
2009/05/18 04:05に公開
2人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 大葉 枝豆 れんこん

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