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昆布巻きサメの唐揚げ
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昆布巻きサメの唐揚げ-レシピのメイン写真

昆布巻きサメの唐揚げ

たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

意外と柔らかくて美味しいです♡
サメ以外にもムキカレイでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
モウカサメが安かったから

意外と柔らかくて美味しいです♡
サメ以外にもムキカレイでも美味しいです。
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モウカサメが安かったから

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たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

意外と柔らかくて美味しいです♡
サメ以外にもムキカレイでも美味しいです。
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サメ以外にもムキカレイでも美味しいです。
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材料

2~3人分
  • サメ(モウカサメ) 2切れ(約250g)
  • ★卵 1個
  • ★醤油 大さじ2
  • ★小麦粉 大さじ3~4
  • 塩・胡椒 少々
  • とろろ昆布 適量
  • 揚げ油 適量
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    サメは1口大に切りキッチンペーパーで水分を取り塩・胡椒をふりとろろ昆布を広げて全体を包み10分そのまま置く。

    • 昆布巻きサメの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をよく混ぜらら1のサメを付けて180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

  3. 3

    器の盛り、食べる時にレモンを全体かけて、そのままお召し上がり下さい。

  4. 4

コツ・ポイント

必ず昆布を巻いたら10分置いて昆布を馴染ませて下さい。
揚げている時に衣が剥がれてしまいます。

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たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808
2009/05/18 04:07に公開
東京在住息子2人(19歳・15歳)・旦那様・私の4人家族です。  長男がジャガ芋&トウモロコシのアレルギー(今は克服しました)だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました@taku.spoon
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このレシピのキーワード

から揚げ とろろこんぶ 卵 レモン 小麦粉 サメ

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