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トマトとふわふわ卵のイタリアンスープ
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トマトとふわふわ卵のイタリアンスープ-レシピのメイン写真

トマトとふわふわ卵のイタリアンスープ

こゆき
こゆき @cook_40034428

ふわふわ卵からチーズの旨みが★
汁ごと使うトマトの酸味がおかずのコッテリ～を和らげてくれます♪
このレシピの生い立ち
給食に出たスープが美味しくて、こんな感じの味付けだったかな・・・とアレンジしてみました。
さっぱりトマトとコンソメ・チーズ味がピッタリ♪
トマト救済にも^^

ふわふわ卵からチーズの旨みが★
汁ごと使うトマトの酸味がおかずのコッテリ～を和らげてくれます♪
このレシピの生い立ち
給食に出たスープが美味しくて、こんな感じの味付けだったかな・・・とアレンジしてみました。
さっぱりトマトとコンソメ・チーズ味がピッタリ♪
トマト救済にも^^

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こゆき
こゆき @cook_40034428

ふわふわ卵からチーズの旨みが★
汁ごと使うトマトの酸味がおかずのコッテリ～を和らげてくれます♪
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給食に出たスープが美味しくて、こんな感じの味付けだったかな・・・とアレンジしてみました。
さっぱりトマトとコンソメ・チーズ味がピッタリ♪
トマト救済にも^^

ふわふわ卵からチーズの旨みが★
汁ごと使うトマトの酸味がおかずのコッテリ～を和らげてくれます♪
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給食に出たスープが美味しくて、こんな感じの味付けだったかな・・・とアレンジしてみました。
さっぱりトマトとコンソメ・チーズ味がピッタリ♪
トマト救済にも^^

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材料

3杯分
  • 水 450cc
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウインナー（ベーコンok） 3本位（お好みで）
  • トマト 小2個
  • コンソメ 小さじ1～1と1/2
  • ★パン粉 大さじ1
  • ★粉チーズ 大さじ1
  • ★卵 1個
  • ◎片栗粉 小さじ1/2
  • ◎水 小さじ1
  • 塩・黒こしょう 少々
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ①玉ねぎは1/2スライス、ウインナーは斜めスライス、トマトは1㎝位の角切りにし、汁ごと取っておく。

  2. 2

    ②鍋に水を入れ、玉ねぎ、ウインナーを煮る。煮えたらトマトとコンソメを加える。★と◎を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ③②が煮立ったら◎を加え、混ぜる。再び煮立ったら★を加え、ふわっとしてきたら箸でゆっくりかき混ぜる。

  4. 4

    ④塩で味調整し、黒こしょう・ドライパセリを振りかけてできあがり♪

コツ・ポイント

＊ウインナーやベーコンを多めに入れる時はコンソメ・塩の量を調整して下さいね^^
＊◎と★を加えるタイミングは煮立ってからにするときれいにできあがります^^

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こゆき
こゆき @cook_40034428
2009/05/05 04:05に公開
中高生2人の男の子のママ・こゆきの大好きな『料理（管理栄養士・健康運動指導士資格有）』、『お菓子作り』の記録♪
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このレシピのキーワード

スープ トマト 片栗粉 ベーコン ソーセージ 卵 玉ねぎ

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