残り野菜と肉味噌で麻婆豆腐
コンぽた @cook_40102957
冷蔵庫の余った野菜を何でも投入しちゃいましょう(^×^) ゴーヤ､ニンジン､大根葉､たいていの物はおいしく頂けます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃レシピです(^ω^)
残り野菜と肉味噌で麻婆豆腐
冷蔵庫の余った野菜を何でも投入しちゃいましょう(^×^) ゴーヤ､ニンジン､大根葉､たいていの物はおいしく頂けます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃レシピです(^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
肉味噌はキューピーの物を使っても大丈夫です。今回はさとかんさんの肉味噌(ID17482605)を使いました。
- 2
残り野菜は食べやすい大きさにカット、豆腐も一口大に切ります。
- 3
フライパンに油(分量外)を熱し、具材を火が通りにくい順に入れて炒めます。
- 4
豆腐から水分が出てきたら肉味噌を加え炒めます。
- 5
辛いのがお好きな方は、ここで豆板醤を投入して辛さを調整して下さい。
- 6
全体がよく混ざったら器に盛って完成です☆
コツ・ポイント
豆腐の水分は肉味噌を炒めるときに使うので取りません。豆腐もお好きな固さの物を選んで下さいね(^∀^)
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