ナッツのタフィー

リカ&チャコ @cook_40038677
ナッツ好きにはたまらないかも(*^-^)口に入れたら飴が溶けてナッツが出たらカリポリ・・・ついつい食べ過ぎてしまうおやつ
このレシピの生い立ち
色々なナッツの味が癖になると思おいますよ。ついつい摘んでしまう・・・
ナッツのタフィー
ナッツ好きにはたまらないかも(*^-^)口に入れたら飴が溶けてナッツが出たらカリポリ・・・ついつい食べ過ぎてしまうおやつ
このレシピの生い立ち
色々なナッツの味が癖になると思おいますよ。ついつい摘んでしまう・・・
作り方
- 1
●印のナッツは参考にしてお好みのナッツで構いませんよ!全体量が同僚になる位で!大きめのナッツは刻んで置きます。
- 2
☆印を計量して合わせて置きます。
バッド等にクッキングシートをひいて準備しておきます。 - 3
厚手の鍋に2を入れて全体に混ぜて下さい。混ざったら火にかけます。最初は中火で混ぜながら溶かしていきます。
- 4
ぷくぷく沸いて来たら少し火を弱めて煮詰めて行きます。時々混ぜてください。
- 5
うっすらと色が付いて来たら火を止めます。プリンのカラメルまでは色を付けない方がいいです。
- 6
火を止めたら塩・バターを加えて素早く全体に混ぜます。
- 7
6にすぐに1のナッツを加え全体にざっくり混ぜ合わせます。
- 8
シートの上に7を一口大に落して行きます。出来るだけ形良く落とします。固まって落としにくくなったら軽く火にかけると良い。
- 9
冷めて固まったら出来上がり!!冷蔵庫で冷ますと早く食べれるよ。暖かい時は食べない分は冷蔵庫で保存してね!
コツ・ポイント
※スプーンでバッドに落とした時に手で丸めても良いですよ。ただし熱いので火傷しない様に注意!
※お好みでナッツは準備してください。今回のピーナッツは細かいピーナッツを使用しています。
※テフロン加工の鍋等で作ると片付けも楽ですよ!
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