こんにゃくと大根と粉山椒の甘辛煮
jinaobu @cook_40146650
こんにゃくのピリ辛煮はいつも七味とうがらしですが、粉山椒が余っていたので
代わりに使ってみたら、爽やかでした。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがなく
こんにゃくと大根が余っていて
粉山椒も、使いきれず眠ってたので
あり合わせで作ってみたら
美味しかったので
こんにゃくと大根と粉山椒の甘辛煮
こんにゃくのピリ辛煮はいつも七味とうがらしですが、粉山椒が余っていたので
代わりに使ってみたら、爽やかでした。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがなく
こんにゃくと大根が余っていて
粉山椒も、使いきれず眠ってたので
あり合わせで作ってみたら
美味しかったので
作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎりさっとゆがく。
- 2
大根は皮をむきこんにゃくと
同じ大きさにサイコロ型に切る。 - 3
フライパンにごま油を少々まわし大根、こんにゃくを炒め
両面こんがり焼きつけたら
調味料を全部合わせ煮る。 - 4
汁気げ全部なくなったら
最後に粉山椒をふりかけて
出来上がり。
コツ・ポイント
ほぼ目分量なので、味はお好みで
調整してください
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