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こんにゃくと大根と粉山椒の甘辛煮
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こんにゃくと大根と粉山椒の甘辛煮-レシピのメイン写真

こんにゃくと大根と粉山椒の甘辛煮

jinaobu
jinaobu @cook_40146650

こんにゃくのピリ辛煮はいつも七味とうがらしですが、粉山椒が余っていたので
代わりに使ってみたら、爽やかでした。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがなく
こんにゃくと大根が余っていて
粉山椒も、使いきれず眠ってたので
あり合わせで作ってみたら
美味しかったので

こんにゃくのピリ辛煮はいつも七味とうがらしですが、粉山椒が余っていたので
代わりに使ってみたら、爽やかでした。
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こんにゃくと大根が余っていて
粉山椒も、使いきれず眠ってたので
あり合わせで作ってみたら
美味しかったので

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こんにゃくと大根と粉山椒の甘辛煮

jinaobu
jinaobu @cook_40146650

こんにゃくのピリ辛煮はいつも七味とうがらしですが、粉山椒が余っていたので
代わりに使ってみたら、爽やかでした。
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お弁当のおかずがなく
こんにゃくと大根が余っていて
粉山椒も、使いきれず眠ってたので
あり合わせで作ってみたら
美味しかったので

こんにゃくのピリ辛煮はいつも七味とうがらしですが、粉山椒が余っていたので
代わりに使ってみたら、爽やかでした。
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材料

1人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 大根 1/4
  3. めんつゆ 30cc
  4. 水 20cc
  5. 酒、みりん 10ccづつ
  6. ごま油 少々
  7. 粉山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさにちぎりさっとゆがく。

  2. 2

    大根は皮をむきこんにゃくと
    同じ大きさにサイコロ型に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を少々まわし大根、こんにゃくを炒め
    両面こんがり焼きつけたら
    調味料を全部合わせ煮る。

  4. 4

    汁気げ全部なくなったら
    最後に粉山椒をふりかけて
    出来上がり。

コツ・ポイント

ほぼ目分量なので、味はお好みで
調整してください

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jinaobu
jinaobu @cook_40146650
2016/12/22 11:04に公開

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