塩蔵ワカメを１０分水につける（乾燥ワカメは、水で戻す）。糸コンを食べやすく切る。

フライパンで、糸コンを乾煎りし水気を飛ばす。ごま油、ワカメを入れ少し炒めてから酒、中華だしを入れ水分を飛ばす。

塩コショウ、味の素で味を整え、鍋肌から醤油をたらす。好みでラー油をかける。